Conceptコンセプト
東京都内唯一!!
漢方和牛100%のハンバーグ専門店
当店のハンバーグは岩手県産希少牛「あか毛和牛」に14種類の漢方草を食べさせて育てた人の体に優しい「漢方和牛」を100%使用しています。
あか毛和牛とは
01
漢方草で育った体に
優しい牛肉
当店の「あか毛和牛」は14種類の漢方薬を食べて育っています!えごま、えごまの実、米糠、桑の葉、そば、くこ、ハブ茶、ろっかくれいし、さんざし、ハトムギ、昆布、ステピア、くまざさ、なつめ
人の体に優しい「漢方和牛」を100%使用!
02
ヘルシーな脂
あか毛和牛の脂は、22℃と融点が低く
人の体温で溶けるので脂肪が体に残りにくいんです!
03
旨味成分が豊富
あか毛和牛は、黒毛和牛に比べ旨味成分に含めれている栄養素がとっても豊富なんです!
旨味成分(グルタミン酸・イノシン酸)
Qualityこだわり
ハンバーグへの
こだわり
全て手作り!
研究を重ねた「たね」を毎日お店で一つ一つ丁寧に手作りしています!
一流シェフの
本気の焼き!
プロによる絶妙な火入によりあか毛和牛のジューシーな旨味を存分に味わえます!
Red it Meatでしか
味わえないセットメニュー!
新鮮野菜のサラダ、毎日手作り美味しいスープ、選べる「ライスor厚切りトースト」、自家製手作りデザートもございます!
Our Thoughtsわたしたちの思い
このお店でしか味わえない
ハンバーグを
お客さまに届けたい。
私たちは「ハンバーグ」に徹底的に向き合いました。
使用するお肉、仕込み、焼き、提供まで、
今私たちにできる全てを「東京Red it Meat」の「ハンバーグ」に詰め込みました。
人が人生の中で「ハンバーグ」を食べる機会は数え切れません。
その中で1人でも多くのお客様の「記憶」に残るハンバーグになれれば嬉しく思います。
「ハンバーグ」には人を幸せにする「チカラ」があることを信じ、
これからも私たちにしか作れない「ハンバーグ」をご提供し続けます。
Accessアクセス
お昼だけハンバーグ専門店!!
東京Red it Meat
住所 【住所】 | 東京都 新宿区 神楽坂 3-2-1 actoビル1階 |
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交通手段 【交通手段】 | JR総武線 飯田橋駅西口より 徒歩5分 地下鉄各線 飯田橋駅B3出口より 徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より 徒歩9分 都営大江戸線 牛込神楽坂駅より 徒歩8分 飯田橋駅から361m |
営業時間 【営業時間】 | 11:30~14:00(お昼だけ営業) |
定休日 【定休日】 | 火曜日 |